ガイ・パット・ガパオ・ラート・カオ

ガイ・パット・ガパオ・ラート・カオ、この名前がなかなか覚えられません。

今これにはまっています。

タイ料理の「鶏肉とバジル炒めかけご飯」です。とってもおいしくて、客先のビルにあるタイ料理屋さんで、ミーティング後いつも食べてしまいます。

先日、このお店のレジに右の本が売られていたので買ってしまいました。
と言っても、別にわたしが作るわけではないです。わたしは材料調達係。

特殊な材料は近所で手に入れることは難しいですが、ナンプラーとオイスターソースにバジルがあればできあがりです。家で食べてもなかなかおいしいですよ。