春に苗買ってきたのにあっという間に花が咲いて枯れ始め、種を秋まきに向けて大切に収穫していました。保存していた種を割って、1日水に浸して、肥料を補充したプランターに種まきました。あのカメムシのような香り、早く出てこい！
この春から栽培を始めた庭のハーブ（バジル、レモングラス、コリアンダー）を使ってこれまで作ったタイの屋台料理/家庭料理。だいたいしくみがわかりました。要するにナンプラーとオイスターソースとハーブがあればタイ料理できますね。ちょっと複雑なレシピは来シーズンにトライします。料理なんてほんとしてなかったけど楽しいですね、エスニックは家で作るのが一番。
①ガイパッドガパオラートカオ
②パットママー
③カーオマンガイ
④パットマクワ
⑤トムヤンクン
⑥トムヤムクン＆秋刀魚（タイ料理にはないです）
⑦カーオパットトムヤム
⑥タイ風タンドリーチキン
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