タイ料理のメニューの追加

週末エスニック料理のメニューが増えました。

ガイパッド・メットマムアンヒンマパン（豚肉とカシューナッツの炒めもの）
先日、タイ料理レストランで食べて、これなら出来そうだと週末にチャレンジしました。酢を加えて酢豚のような味付けなのでこの手の料理の苦手な妻も食べてました。なかなかおいしいです。


ガイパッド・メットマムアンヒンマパン（豚肉とカシューナッツの炒めもの）　

いつものオイスターソース＋ナンプラー＋しょうゆに酢+片栗粉で味付けします。　
庭の新鮮パクチーを添えています。　　

パットマクワ（なすと挽肉のバジル炒め）　

これは以前も作りましたが、ついでに作ってみました。いつものオイスターソース＋ナンプラー＋しょうゆで味付けします。バジルは乾燥バジルを使っています。