今週のハーブ栽培とエスニック料理

GW明け一週後の日曜日、例によってハーブの手入れとエスニック料理作りました。　　　

　
左は、庭の小さな野菜畑。だんだんわたしのスペースが浸食しています。プランターから移植した中国野菜の青梗菜が根付いてきたようです。ピーマン、トウガラシ等は順調です。ちなみに奥の方に見えるのはサツマイモの苗を植えたところです。

右は、中国野菜の空心菜を小さなプランターから大きなプランターに移植したところです。

　
左は、レモングラスの芽、まだ小さいです。
右は、よく見るとわかりますが、コリアンダーの新しい芽が出始めました。

新しいハーブです。肉料理においしいということなので、ローズマリーを追加しました。

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週末エスニック料理（タイ料理）

　
日曜日は、カーオパット ゲーンキョウワーン（グリーンカレーチャーハン、左の写真）、と新しいメニューとしてムートード ナムプラー（豚肉のナンプラーつけ焼き）を作りました。レタスとパクチーは自宅で栽培したものです。