韓国唐辛子がやっと赤くなりました

今年は唐辛子を4種類ほど育てていますが、どの唐辛子もとっても綺麗な赤色になるんですね。ほんと鮮やかです。

でも緑の実ができてからかなり時間がたたないと赤色にならないのですね。やっと昨年収穫した種から育てた韓国唐辛子が赤くなりました。韓国唐辛子は、実が大きいので単なる辛味としてだけでなく、生の唐辛子は料理の彩りにいいです。保存に関しては結構肉厚なので簡単に乾燥できないかと思っていましたがそうでもなく、鷹の爪みたいに簡単に乾燥もできます。