山とランニングの日記
登って、走って、風を感じながら思いっきり自然を楽しみましょう。
2016年5月23日月曜日
週末ハーブ&エスニック 20160522
冬越しした紫タマネギ、収穫しました。
ちょっと小さいけど、これ収穫後も長持ちするので便利です。
冷蔵庫にいれていて根が生えてきたのでプランターに埋めていたニンニク、しっかり育ったの収穫したのですが、全然ニンニク臭くないのです。味もニンニクって感じじゃないのですよね。なぜかな?
コブミカンの新葉がとってもいい匂いなので、久しぶりにトムヤムクンにしました。カーとレモングラスは冷凍もの、エンドウは大量に収穫したので、無理矢理使いました。パクチーはもちろん自家栽培。タマリンドも、いずれ収穫して自給します。
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