2018年4月9日月曜日

カナー・ムーグロップ、虫がつかない今が旬

冬越ししたカナーに新葉が出てきたので
大好きなカナー・ムーグロップを作りました。
タイ料理の典型的な味付け（ニンニクと唐辛子、シーズニングソース・オイスターソース・ナンプラー・砂糖）と豚肉をカリカリに揚げるのが特徴。
このメニューのポイントはカナーを手に入れること。自宅で育てていますが、青虫、アブラムシが大好きなのでこの時期しかまともに育たないです。
美味しいです




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