盛岡のじゃじゃ麺、はじめて食べたけどとっても美味しい

何度も盛岡に来ていますが、とくに定番の地元料理食べる機会がありませんでした。
昨夕、初めてじゃじゃ麺食べました。おいしいのですね。少し残して卵をいれてスープを入れるのですがこれが絶品。
いい店、教えてもらいました。