本日は鯛めし、松山風

 本日は鯛めし、美味しそうな鯛を見つけたので。鯛めしは愛媛県の郷土料理、二種類ありますが本日の鯛めしは松山の鯛めしで、鯛をご飯と炊き込みます。

ただし、この手の料理は私の作ではないです。
コロナ依頼四国に出張に行くことがなくなり、久しぶりに愛媛の味を楽しみました。美味しかった。