週末ハーブ＆野菜栽培20211205 冬支度

 庭の冬支度しました。
ここ一週間気温が低いので、夏の野菜はハーブが枯れ始めてました。そんなわけで、来年の春に向けて半日かけて庭のハーブと野菜の冬支度をしました。

レモングラス、切り取って株は鉢に移します。本来は家の中で冬越しですが、それをして水やりを忘れて枯らしてしまったことがあるので、簡易ビニルハウスに移動します。刈り取った茎は冷凍保存します。

本日は枯れ始めたホラパーとガパオの葉を採って冷凍保存（タイ料理の大切な食材）、ピーマンももう限界なので、全部刈り取りして更地にしました。ビーツも収穫して、来週はボルシチ食べます。