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バジルは、花が咲いてしまった茎があったので、まだ早いと花芽を摘み取りました。バジルの花はなかなかかわいいですが、今しばらくは葉が枯れてしまうので摘み取っていきます。
数週間前に試しにやってみた挿し芽も順調で、さらに挿し芽を増やしました。
今週はタイ料理を作る時間がなかったので、来週には枯れてしまいそうな茎の下の方の葉は摘んで、乾燥保存することにしました。
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コリアンダーはもうすっかり枯れてしまいました。種は半分くらいは収穫できましたが、残りは根本に落ちているはず、秋になったらにょきにょき芽が出てくる予定(と期待しています)。次は当初の目的のように葉を料理に使いたいです。収穫した種はカレーの調味料に使うといいとのことなので、山の食事で試してみます。
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レモングラス大きくなってきました。
まだ、収穫には早いですが、トムヤンクンが近づいてきました。
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