週末エスニック 新メニューに挑戦してみました

この週末は、レモングラスが大きくなったので、これを使った新しいメニューに挑戦してみました。

レモングラスと言えば、トムヤムクンなんですが、この日は、もっと大人しい味のポテーク（スパイシー海鮮スープ）を作りました。味の調整が微妙ですが、好みにあわせてすっぱ辛さを調整します。これなかなかいいですね。


新メニューのポテーク（海鮮スープ）と、時々作るパットマクワ。
 

大きな株になったレモングラス。今日の主役。

  
バジルともう終わりかけているパクチーも使います。