週末ハーブ栽培＆エスニック 夏に向かって

急に気温が高くなって、庭にいろいろ変化が出て来てます。

菊菜の花なんて見たこと無かったのですが、かわいいですね（写真左）。色や大きさにいろいろなパターンがあっておもしろいです。観賞用にもなりますね。

　　

左の写真は、門柱のすぐ横に新しく植えたアズーロコンパクト。小さな花が盛り上がるように咲くようなので思わず3色、買ってしまいました。これってサントリーが販売元、こんなこともしているのですね。さすがに入り口付近に食用のハーブやタイ野菜は植えれないのでちょっと鮮やかにしてみました。

冬越ししたエンドウ（写真左）、今年はいっぱいエンドウ食べました。もうどんどん枯れています。でも春巻きエンドウを育てているので違う苗はもう少し使えそう。写真右は冬越ししたパクチー、今年はアブラムシ攻撃でうまく冬越し出来なかったけど、葉はだめでも種はだんだん出来てきました。春蒔きパクチーもちょっと苦戦しています。

　　

タイの唐辛子ブリッキーヌ（写真左）、なかなかうまく育ってくれません。葉がまともに広がらないし、枯れるのも多いし、だいたい発芽率が低い。難しいです。写真右の冬越ししたレモングラスは好調です。半分株分けして直植えしましたが、残り半分はまだプランターに居残り、雑草みたいなので敬遠されてます。

　

●週末エスニック
今週は、ちょっと庭いじりで時間がなくて、エスニック料理はごくごく簡単にすませました。イカが安かったので、イカのチリインオイル炒めました。この時期は家庭菜園・ガーデニングのシーズンなので、なかなか新メニューに手が出せません。