お正月の鯛は、鯛めしが美味しいです。

 お正月は、鯛の塩焼き。
これ、元旦は、なかなかはしを付けられないのでは？

今年は元旦に塩焼きの鯛を使って、愛媛の郷土料理鯛めしでした。
この食べ方が一番おいしいですね。

ちなみには鯛めしには二種類あります、とっても新鮮な鯛が手に入れば宇和島風の鯛めし（鯛のさしみの卵がけご飯）もおいしいですよ。