生豆を焙煎してコーヒをいれると膨らみます

コーヒー生豆から焙煎してコーヒーをいれるのに最近こっています。

最近知ったのですが、焙煎したての生きのいい豆はお湯を注ぐとお餅のようにふくれます。
これ不思議だったのですが、「珈琲いかがでしょう」というドラマで知りました。

このドラマよかったですね。