ベトナムのコーヒ豆 ピッキング

ベトナムで手に入れたコーヒ豆をピッキングしました。
摘まみだす基準がよくわからなかったのですが、そこはネットで調べて感覚的に行いました。結局、4割くらいカット。まだ少し味がおかしいですが、かなりマシになりました。なかなか生豆は難しいですね。