週末ハーブ＆エスニック 20151018 バジルペースト

今年は家庭菜園では結構難易度の高い、はくさいとダイコンに挑戦しています。もちろん種からです。
この日は、枯れかけてもう実も大きくならないナスなどを撤去して小さなダイコン畑を作りました。ダイコン成長させるためにはかなり深くまで掘り返さないといけないですが、写真くらいまでが限界でした。すぐに宅地開発時の大きな石がごろごろ出てきて、ここからは手掘りではかなり難しい。短めのダイコンになりそうですが、今年はここまでとします。

バジルがそろそろ枯れそうなので、、いつもの準備に入りました。イタリアンバジルはバジルペーストにして、タイバジルのホラパーは葉をそのまま冷凍にしました。