週末ハーブ＆エスニック 20160522

冬越しした紫タマネギ、収穫しました。
ちょっと小さいけど、これ収穫後も長持ちするので便利です。


冷蔵庫にいれていて根が生えてきたのでプランターに埋めていたニンニク、しっかり育ったの収穫したのですが、全然ニンニク臭くないのです。味もニンニクって感じじゃないのですよね。なぜかな？

コブミカンの新葉がとってもいい匂いなので、久しぶりにトムヤムクンにしました。カーとレモングラスは冷凍もの、エンドウは大量に収穫したので、無理矢理使いました。パクチーはもちろん自家栽培。タマリンドも、いずれ収穫して自給します。